很多人會選擇「不吃晚餐」作為減重的手段之一，認為少吃就可以減少熱量攝取，進而降低體重。
很常聽到「早餐是一天中，最重要的一餐」，其實晚餐也是，晚餐不只是一天中的第三餐，也是每日讓身體得到營養的最後機會，2021年美國兒科醫師學會發表的一份報告顯示：一起吃飯可以提高孩童的學業成績和改善營養狀況和減少肥胖的機率。
不吃晚餐的好處導覽區
⭐不吃晚餐瘦得快？5大晚餐不吃的好處
很多人會詢問，不吃晚餐到底好不好？其實確實有一些不吃晚餐的好處，但也需要根據個人體質與生活習慣評估，以下為大家列出不吃晚餐的5大好處：
1、幫助控制熱量，降低體重
晚餐可能是一天中熱量攝取最高的一餐，無形中攝取超過身體所需要的熱量，這些熱量容易轉化為脂肪堆積，因此不吃晚餐可以減少每日攝取的總熱量，進而讓體重下降。
2、促進脂肪燃燒
長時間的禁食的情況下，身體就會開始燃燒儲存的脂肪作為能量來源，有助於脂肪燃燒，達到減脂效果。
3、幫助腸胃道休息
不吃晚餐可以讓身體的器官好好休息進行修復，有助於減少腸胃道負擔，維持腸胃健康，避免消化不良或胃食道逆流。
4、促進胰島素穩定
長時間空腹（如間歇性斷食）可讓胰島素水平下降，有助於改善胰島素敏感性，降低胰島素阻抗風險，對血糖控制較佳。
5、改善睡眠品質
晚上吃過多食物可能導致消化不良，影響睡眠，因此不吃晚餐或提早進食有助於更好地入睡，提升睡眠品質。
⭐不吃晚飯的6大壞處！小心變易胖體質
很多研究顯示不吃晚餐並不是一個減重的好策略，2021年的營養《Nutrients》期刊提到：不吃晚餐反而是容易體重增加的重要危險因子。
另外，根據2022年發表在飲食與體重失調《Eating and Weight Disorders》刊則表示：節食其實有可能更容易造成飲食失調，主要是因為不吃晚餐到半夜會覺得餓，或是隔天反而進食過量，而不利於穩定整體的體重。
以下為大家說明不吃晚餐的6個壞處：
1、基礎代謝率下降
不吃晚餐長期下來會造成身體的代謝降低，造成落髮̀、生理期不規律、容易疲倦等問題。
一旦基礎代謝率降低又回復正常飲食，身體裡的脂肪就會快速堆積，產生溜溜球效應，反而越減越肥，也容易發生胰島素阻抗，導致血糖上升，增加罹患代謝症候群的風險。
2、影響睡眠品質
不吃晚餐有可能導致<過度飢餓引起胃部不適，甚至分泌過多胃酸，可能導致失眠、夜間頻繁醒來，或睡眠品質下降。
3、容易造成暴飲暴食
不吃晚餐導也有可能因空腹過久導致飢餓感太高，隔天反而進食過量，導致熱量攝取過多而增加肥胖風險。
4、營養不足，影響健康
因為晚餐是許多人能攝取到最多蔬菜和營養的一餐，不吃晚餐有可能造成蔬菜攝取不足而造成便祕或是蛋白質、維生素、礦物質的失衡，進而影響免疫力和整體健康。
5、血糖不穩定，影響身體機能
長時間空腹可能導致血糖過低，容易出現頭暈、疲倦、注意力不集中，甚至影響工作和日常生活的表現，尤其是有糖尿病或低血糖體質的人。
6、影響荷爾蒙分泌與生理時鐘
飢餓會影響體內的壓力荷爾蒙「皮質醇」分泌，導致內分泌失調。此外，長時間進食不規律，可能干擾身體的生理時鐘，影響新陳代謝。
💡小宙營養師小Tips：
短時間的不吃晚餐有可能會讓體重減輕，但長期下來對身體的影響會更大。
⭐不吃晚餐的好處多，但你適合嗎？
不吃晚餐適合一般健康無任何重大疾病的族群，但須注意長期不吃晚餐，容易引起消化道疾病，如慢性胃炎、胃潰瘍等，特別是年長者和有胃部不適者。
而對於糖尿病患者來說，不吃晚餐會造成低血糖的發生，所以不吃晚餐並不適合有腸胃道疾病或是糖尿病患者。
⭐不吃晚餐PTT&Dcard網友想知道：
Q1.不吃晚餐可以腸胃休息嗎？
當我們身體長時間的空腹，身體的消化系統還是會持續運作，只是消化液的分泌量會變少。若長期不吃晚餐反而會造成消化道受到胃液的腐蝕造成黏膜受損，容易導致胃炎及消化道潰瘍。
Q2.不吃晚餐可以瘦身嗎？
單純不吃晚餐不一定能達到瘦身的效果，一定要配合飲食的內容和生活的作息跟運動。
如果只是不吃晚餐，但白天的時間大吃大喝，或攝取超高熱量、加工品或是大量油炸物或是一堆精緻澱粉甜食，那還是會變胖。
Q3.不吃晚飯可以調整飲食嗎？
單純的不吃晚餐並不能調整飲食，而是要看整體的飲食內容，我們並不是要少吃一餐，而是每餐都要吃對食物和吃對食物的比例。
⭐不吃晚餐能變瘦？小宙營養師門診教你正確觀念
總結來說，不吃晚餐可能造成的危害像是低血糖，代謝低下，營養失衡，或是肥胖等，所以其實不吃晚餐會對身體造成的危害不少，如果要減重一定要有正確的飲食觀念和使用正確的方法，歡迎大家諮詢小宙初日診所的營養師門診唷！
