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斷食後第一餐怎麼吃?營養師釋出5招斷食後復食原則,護胃又能瘦!

閃耀日誌 減重科學
2024.04.23
斷食後第一餐怎麼吃?營養師釋出N招斷食後復食原則,護胃又能瘦!
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斷食第一餐的選擇至關重要,因為意味著重啟身體新陳代謝的新開始。

第一餐著重於提供身體所需的營養,穩定血糖水平的同時,避免過度刺激腸胃。逐步增加攝取量有助於防止食慾失控,精準地選擇高纖維、高質量蛋白質和健康脂肪的食物,支持身體的代謝調整,並減少體重反彈的風險。從而確保斷食的效果得以維持,為身體提供良好的起點,使復食過程更加順利。

關於斷食復食

    ⭐斷食後第一餐請注意5個原則

    在進行長/短期斷食後,恢復正常熱量飲食前,長期斷食者更應該特別注意恢復飲食的速度,因為他們的代謝率更低,需要花更多時間調整;而短期斷食者也應該謹慎選擇食物,以避免過度負荷導致代謝不良的影響

    以下列舉5項斷食後復食原則:

    1. 慢慢重啟飲食:不要立即恢復到正常的熱量攝取量。開始時,先從較清淡的原型食物開始,例如水煮餐、多元的蔬菜、適量的堅果及優質蛋白質等;逐漸增加攝取量,直到符合目標體重的熱量。
    2. 避免大量高脂肪和高糖食物:在斷食後,身體可能會變得對高熱量和高糖分的食物更敏感。避免過量攝取這些食物,以免引起胃部不適或血糖波動。
    3. 多喝水:確保維持良好的攝取量,水有助於身體的代謝和消化,並調節食慾。
    4. 適量攝取蛋白質:蛋白質對於身體的修復和恢復相當重要,選擇高品質的蛋白質來支持身體的恢復過程。
    5. 聆聽身體:在恢復飲食的過程中,注意身體的信號。如果感到腸胃不適,則調整攝取量;而規律定時定量用餐,有助於穩定血糖並提供身體所需的營養。

    ⭐斷食復食怎麼吃更健康?

    斷食後第一餐至關重要,以下5點讓你斷食後復食更健康:

    1. 高纖維食物:深色繽紛的蔬菜、全穀物等富含纖維的食物,幫助穩定血糖、維持飽足感。
    2. 高品質蛋白質:選擇瘦肉、魚、黃豆類、雞肉、蛋等,以幫助身體組織修復。
    3. 健康脂肪:選擇來源於堅果、魚油等的健康脂肪,例如omega-3脂肪酸,對於心血管和大腦健康有益。
    4. 低GI食物:低升糖指數的原型食物,如燕麥、藜麥,有助於穩定血糖。
    5. 水:保持良好的水分攝入,有助於代謝和排毒。

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    ⭐斷食後復食要避免哪些食物?

    斷食後第一餐怎麼吃?營養師釋出5招斷食後復食原則,護胃又能瘦!

    斷餐後復食菜單要避免以下食物以免造成身體不適:

  • 加工食品:通常富含糖、鹽和不健康的脂肪,且營養價值低。
  • 高糖食品:避免過量攝取糖分,像是甜點、飲料、零食。
  • 高脂肪食品:飽和脂肪和反式脂肪這些不好的脂肪來源,如油炸物。
  • 高GI食物:高升糖指數的精緻食物,如白麵包、糖果、餅乾。
  • 酒精:限制酒精攝入,因為它會影響代謝和身體的水分平衡。
  • ⭐斷食後第一餐PTT版上常見問題

    1.斷食後第一餐吃優格、豆漿、牛奶可以嗎?

    斷食第一餐不建議吃優格、豆漿等豆乳製品。消化系統在斷食期處於較低的活動水平,導致消化能力相對較弱,尤其是在斷食後第一餐;然而,豆製品或乳製品結構特性,消化需要更多的時間和能量,這會對腸胃造成一定程度的壓力。所以,逐步調整飲食量和選擇,等到適應較溫和的食物,再逐步攝取豆或乳製品也會更容易被身體接受。

    2.長斷食復食可以吃肉嗎?

    對於長期斷食者(大於1天),建議選擇易消化且脂肪量低的白肉,如雞肉、蛋或魚肉,來減輕腸胃的負擔,它們也更容易被消化吸收。所以斷食後第一餐要確保選擇天然、營養豐富的食物且易消化,能夠提供足夠的營養,以促進身體的平穩恢復。無論斷食的長度,都應該保持飲食均衡,注意食物的選擇和攝取量,以確保恢復到正常的飲食狀態。

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